“شله ماش لری”، غذایی که با یک بار امتحان عاشقش می شوید!
شله ماش لری غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که با یک بار امتحان کردنش عاشق این غذا خواهید شد.
به گزارش وقت صبح ، شله ماش لری غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که می توانید آن را با مواد غذایی کمی درست کنید و خوردنش لذت ببرید.
مواد لازم :
برنج ایرانی 1 پیمانه
ماش 2 پیمانه
کنجد آسیاب شده 1/2 پیمانه
دنبه 1/2 پیمانه
تره کوهی 1/2 پیمانه
پیاز 1 عدد
توت خشک به میزان لازم بنا به ذایقه
نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا ماش را پاک کرده ، شسته و به همراه مقداری آب آن را می پزیم.
وقتی ماش ها نیم پز شدند برنج را هم به ماش افزوده و اجازه می دهیم تا با هم کاملا پخته و شکفته شوند.
حالا داخل تابه مناسبی دنبه های ریز خرد شده را تفت می دهیم .
به آن نمک ، فلفل و زردچوبه می زنیم. کمی که تفت خورد کنجد را افزوده و بعد این مواد را به ماش و برنج پخته شده اضافه می کنیم.
پیاز ها را به خلالی برش داده و در روغن تفت می دهیم زمانیکه خوب طلایی شد.
ادویه زده و به همراه تره کوهی به آش می افزاییم و اجازه می دهیم تا مواد خوب با هم بپزد و مواد طعم همدیگر را بگیرند.
در نهایت توت را به شله ماش افزوده و شله ماشکی خوشمزه ما آماده سرو است در کنار ترشی های مختلف نوش جان کنید.
