“خورشت قیمه آلو”، طعم دلچسب و بی نظیر تکرار نشدنی

وقت صبح - خورشت قیمه آلو از جمله غذاهایی است که در فصل تابستان بیشتر پخته می شود و آسانی پخت این غذا باعث می شود در روزهایی که مشغله کاری زیادی دارید از آن به راحتی بهره ببرید.

مواد لازم برای تهیه قیمه آلو (برای 4 نفر)

1. لپه دو پیمانه
2. سینه مرغ خرد شده یک عدد
3. پیاز بزرگ 1 عدد
4. نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
5. رب 2 قاشق غذاخوری
6. آلو خورشتی 2 پیمانه
7. زعفران دم کرده به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا لپه ها را که از شب قبل خیس کرده ایم با آب کافی می پزیم.

در مرحله بعد پیاز داغ درست کرده و به آن زردچوبه و فلفل اضافه کرده و سینه های مرغ خرد شده را در آن تفت می دهیم و بعد از آن رب را اضافه می کنیم و با مرغ ها سرخ می کنیم.

بعد از سرخ شدن رب لپه ها را به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم مرغ ها با لپه ها نیم ساعت الی 40 دقیقه بپزد.

بعد از پخت مرغ آلوها را به خورشت اضافه کرده و نیم ساعت با شعله کم می گذاریم پخته شود و در آخر 2 قاشق شکر به غذا اضافه می کنیم و با پلو نوش جان می کنید.

نکات کلیدی:

1. اضافه کردن شکر دل به خواه است.
2. هر چه میزان آلوی غذا بیشتر باشد طعم بهتری به غذا داده می شود.
3. می توانید از ران مرغ هم استفاده کنید.

مژده مقدم