طرز تهیه “زولبیا”؛ شیرینی لذیذ و پرطرفدار رمضانی

زولبیا از پرمصرف ترین و پرطرفدارترین شیرینی های سفره ماه مبارک رمضان زولبیا بامیه است که اگر در منزل به صورت تازه تهیه و مصرف شوند مطمئنا سالم تر و به صرفه تر خواهد بود.

طرز تهیه “زولبیا”؛ شیرینی لذیذ و پرطرفدار رمضانی
کد خبر : ۸۱۸۷۲
0
مدت مطالعه :
لینک کوتاه کپی شد

به گزارش وقت صبح ، زولبیا بامیه جزو شیرینی ها پر طرفدار میان ایرانی ها می باشد این شیرینی ها مانند گوش فیل اصلیت هندی دارند. شما می توانید این شیرینی های محبوب در ماه رمضان را در خانه تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید.

مواد لازم برای شربت زولبیا :

شکر 2 لیوان

آب 1/5 لیوان

گلاب 1/4 لیوان

زعفران دم کرده به میزان لازم

آب لیمو نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه شربت زولبیا و بامیه:

برای تهیه شربت زولبیا بامیه ابتدا یک و نیم لیوان آب را به همراه 2 لیوان شکر در قابلمه ایی ریخته و با حرارت کم روی شعله قرار دهید و با قاشق شروع به هم زدن کنید تا زمانی که شکر کاملا آب شود.

در ادامه زعفران دم کرده را به همراه گلاب و آبلیمو به شهد اضافه کرده و صبر کنید تا شربت به قوام رسیده و غلیظ شود.
:
بعد از اینکه شربت غلیظ شد آن را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا خنک شود.

مواد لازم برای طرز تهیه زولبیا :

آرد 3 قاشق غذا خوری

ماست 1/2 لیوان

گلاب 1/3 لیوان

نشاسته گل 1 لیوان

جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری

زعفران دم کرده 3 قاشق چایخوری

روغن مایع به میزان لازم

طرز تهیه زولبیا خانگی

برای تهیه زولبیا ابتدانشاسته و ماست را بوسیله همزن به خوبی ترکیب کنید تا مایع مورد نظر یکدست شود.

بعد از گذشت 5 دقیقه به آن یک قاشق چایخوری روغن به مایع اضافه کنید و شروع به مخلوط کردن بکنید.

پس از مخلوط کردن کامل مواد، گلاب و جوش شیرین و زعفران را به مواد اضافه کنید و شروع به همزدن بکنید تا مواد ترکیب شوند.

حال آرد را الک کرده و به همراه جوش شیرین به مواد اضافه کنید و هم بزنید.

این مواد باید جوری مخلوط و یکدست گردد که قابلیت ریزش از قیف را داشته باشد.

مواد را در قیف ریخته و درون روغن داغ با فرم دهی هر دو طرف آن را به خوبی سرخ می کنیم که بهترین مدت زمان برای آماده شدن زولبیا 10 دقیقه است.

کد خبر : ۸۱۸۷۲
0
۰
ارسال نظر