“رشته پلو با تن ماهی”، طعمی متفاوت و لذیذ در عین سادگی

شما می توانید رشته پلو خالی را با تن ماهی یا مرغ یا گوشت قلقلی یا گوشت تکه ای برای ایام نوروز یا شب چهارشنبه سوری تهیه کنید.

“رشته پلو با تن ماهی”، طعمی متفاوت و لذیذ در عین سادگی
کد خبر : ۱۴۶۵۳۳
0
مدت مطالعه :
لینک کوتاه کپی شد

به گزارش وقت صبح ، رشته پلو با تن ماهی بسیار ساده است و همانند دیگر غذاهای نوروزی مثل سبزی پلو با ماهی یا کوکو سبزی بسیار ترند بوده و از گذشته در بین ما ایرانی ها تهیه می شده است.

مواد لازم:

برنج ۳ پیمانه

رشته پلویی ۲ پیمانه

پیاز ۱ عدد

کره ۵۰ گرم

کشمش پلویی ۱/۲ پیمانه

هویج ۱ عدد

زعفران به مقدار لازم

نمک، زردچوبه به مقدار لازم

تن ماهی دو عدد

طرز تهیه:

پیاز را نگینی خیلی ریز خرد کنید. سپس پیاز را به همراه کمی زردچوبه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز سبک و طلایی شود.

برنج را به همراه ۳ پیمانه آب اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید تا برنج بجوش بیاید، کمی برنج جوش خورد باید رشته پلویی را به دو یا سه قسمت خرد کنید و به برنج اضافه کنید و هم بزنید و کمی روغن و کره نیز اضافه کنید و صبر کنید تا آب برنج تمام شود و بعد رشته پلو را دم بگذارید.

در ادامه کشمش را خیس کنید و به همراه کمی کره تفت دهید تا کشمش پف کنند. هویج را رنده کنید و به همراه ۱ ق غذا خوری شکر و زعفران داخل تابه ریخته و کره اضافه کنید و تفت دهید و در آخر تن ماهی که روغنش را کرفته اید با این مواد ترکیب کنید و بعد از چند دقیقه زیر شغله را خاموش کنید.

وقتی رشته پلو خالی دم کشید از این مایه تن ماهی روی رشته پلو ریخته و نوش جان کنید.

کد خبر : ۱۴۶۵۳۳
0
۰
ارسال نظر