“دمپختک گوجه”، خوشمزه و لذیذ در عین سادگی
دمپختک گوجه غذایی است که شما می توانید با کمی برنج و گوجه وعده ای بسیار لذیذ و خوشمزه را برای خانواده تهیه کنید و از آن لذت ببرید.
به گزارش وقت صبح ، دمپختک گوجه در عین سادگی غذایی بسیار خوشمزه است که بهترین وعده غذایی در روزهای گرم تابستان به همراه سالاد شیرازی است.
مواد لازم برای پخت دمپختک گوجه (برای 4 نفر)
- گوجه یک کیلو
- برنج 4 پیمانه
- نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- پیاز یک عدد بزرگ
- روغن به میزان لازم
- رب 2 قاشق غذاخوری
- سیب زمینی 2 عدد کوچک
طرز تهیه:
ابتدا پیاز داغ درست کرده و به مقدار لازم به آن زردچوبه و فلفل اضافه می کنیم و سیب زمین های نگینی خرد شده را در آن سرخ می کنیم.
در مرحله بعد گوجه ها را رنده کرده و در پیاز داغ میریزیم و دو قاشق غذاخوری رب را هم در آن تفت می دهیم و بعد از 10 دقیقه 5 لیوان آب به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم به جوش بیاید.
بعد از به جوش آمدن برنج های شسته شده را در ظرف میریزیم و اجازه می دهیم آب برنج تمام شود و در آخر آن را دم می کنیم.
نکات کلیدی:
1. در صورت علاقه می توانید به این غذا گوشت چرخ کرده هم اضافه کنید.
2. اضافه کردن فلفل دلمه ای هم به این غذا طعم خوبی می بخشد.