“خورشت قیمه آلو”، طعم دلچسب و بی نظیر تکرار نشدنی
خورشت قیمه آلو یک غذای بسیار خوشمزه و لذیذ است که می توانید در این روزهای گرم تابستانی از خوردن آن کمال لذت را ببرید.
وقت صبح - خورشت قیمه آلو از جمله غذاهایی است که در فصل تابستان بیشتر پخته می شود و آسانی پخت این غذا باعث می شود در روزهایی که مشغله کاری زیادی دارید از آن به راحتی بهره ببرید.
مواد لازم برای تهیه قیمه آلو (برای 4 نفر)
- لپه دو پیمانه
- سینه مرغ خرد شده یک عدد
- پیاز بزرگ 1 عدد
- نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم
- رب 2 قاشق غذاخوری
- آلو خورشتی 2 پیمانه
- زعفران دم کرده به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا لپه ها را که از شب قبل خیس کرده ایم با آب کافی می پزیم.
در مرحله بعد پیاز داغ درست کرده و به آن زردچوبه و فلفل اضافه کرده و سینه های مرغ خرد شده را در آن تفت می دهیم و بعد از آن رب را اضافه می کنیم و با مرغ ها سرخ می کنیم.
بعد از سرخ شدن رب لپه ها را به مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم مرغ ها با لپه ها نیم ساعت الی 40 دقیقه بپزد.
بعد از پخت مرغ آلوها را به خورشت اضافه کرده و نیم ساعت با شعله کم می گذاریم پخته شود و در آخر 2 قاشق شکر به غذا اضافه می کنیم و با پلو نوش جان می کنید.
نکات کلیدی:
- اضافه کردن شکر دل به خواه است.
- هر چه میزان آلوی غذا بیشتر باشد طعم بهتری به غذا داده می شود.
- می توانید از ران مرغ هم استفاده کنید.