“کوکو تره”، غذایی لذیذ و سبک مناسب برای وعده شام
کوکو تره غذایی بسیار لذیذ و خوشمزه است که اصالت آن به شهر تبریز بر می گردد.
به گزارش وقت صبح، اگر شما هم از آن دسته افزادی هستید که به تنوع غذایی اهمیت بالایی می دهید می توانید این غذای لذیذ و خشومزه را هم در منوی غذایی تان قرار دهید.
مواد لازم
تخم مرغ ۲ عدد
تره ۴۰۰ گرم
سیر ۲ حبه
گردو ۲ عدد
زرشک و روغن سرخ‌کردنی به‌مقدار لازم
نمک و فلفل به‌مقدار دلخواه
طرز تهیه:
تره ها را بعد از شستن و خشک کردن حسابی ریز خرد کنید.
زرشک ها را بشورید و در آبکش بریزید و گردوها را هم بعد از مغز کردن خرد کنید.
سیر را هم رنده ریز کنید و کنار بگذارید.
در ظرفی جداگانه تخم مرغ ها را با نمک و فلفل حسابی هم بزنید.
تره های خرد شده و گردو و زرشک را هم به مخلوط مایه کوکو اضافه کنید و بعد از اضافه کردن سیر رنده شده دوباره هم بزنید تا مایه کوکو یک دست شود.
در ماهیتابه روغن را داغ کنید و از مایه کوکو در آن بریزید و پخش کنید.
بعد از نیم ساعت کوکو را برگردانید تا طرف دیگرش هم سرخ شود.
