آموزش و سرگرمی

“همبرگر مرغ”، خوشمزگی در عین سلامت

همبرگر مرغ نوعی غذا با گوشت مرغ است که اگر یک بار آن را امتحان کنید می توانید لذت خوردن یک غذای ساده و آسان با گوشت سفید را تجربه کنید.

وقت صبح– در تهیه همبرگر مرغ خانگی با مقداری گوشت مرغ چرخ کرده و ادویه های دلخواه میتوانید به راحتی این غذا را تهیه کنید و مطابق میل و ذائقه خودتان ادویه های آن را کم و زیاد کنید.

مواد لازم برای همبرگر مرغ (4 نفر)

  1. مرغ چرخ کرده 450 گرم
  2. پیاز کوچک 1 عدد
  3. روغن 5 قاشق غذاخوری
  4. پنیر ورقه ای مقدار لازم
  5. نمک و فلفل مقدار لازم
  6. آرد سوخاری 100 گرم
  7. نان همبرگر 4 عدد
  8. تخم مرغ 1 عدد

طرز تهیه:

گوشت مرغ را به کمک چرخ گوشت، حسابی چرخ کنید و با پیاز ریز رنده شده کاملا مخلوط کنید و ورز بدهید.

تخم مرغ، فلفل، نمک و آرد سوخاری را به گوشت مرغ اضافه کنید و خوب بهم بزنید تا خمیری یک دست حاصل شود و 2 ساعت در یخچال اجازه دهید خمیر استراحت کند.

خمیر برگر مرغ را از یخچال خارج کرده و به چند قسمت تقسیم کنید. بعد به کمک دست گرد و تخت کنید تا به شکل همبرگر درآید.

مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. وقتی روغن داغ شد، همبرگر مرغ را سرخ کنید تا حدی که نسبتا طلایی مایل به قهوه ای شود. پس از سرخ شدن، تکه ای پنیر ورقه ای روی هر برگر بگذارید تا ذوب شود. سپس برگر را درون نان قرار دهید و با کاهو، خیارشور، گوجه، انواع سس ها، سیب زمینی سرخ کرده و… سرو نمایید.

نکات کلیدی:

  1. در این همبرگر به هی عنوان از زعفران استفاده نشود که مزه آن عوض می شود.
  2. از پودر سوخاری در روی همبرگرها موقع سرخ کردن هم می شود استراحت کرد.
  3. گوشت مرغ اگر قسمت ران را چرخ کنید همبرگر لذیذتری خواهید داشت.

صفحه آشپزی وقت صبح را به هیچ عنوان از دست ندهید.

نوشته های مشابه

guest
0 Comments
بازخورد (Feedback) های اینلاین
View all comments
دکمه بازگشت به بالا