“مطبل لبنانی”؛ غذای لذیذ و کم رقیب لبنانی

به گزارش وقت صبح، در طرز تهیه مطبل بادمجان از مواد اصلی است و مانند کشک بادمجان، میرزا قاسمی، یتیمچه و… با آن تهیه می شود. در این دستور تهیه بادمجان کباب شده را به خاطر طعم فوق العاده آن ترجیح می دهند.

مواد لازم:

• یك كیلوگرم بادمجان

• سه قاشق سوپخوری ارده

• نصف پیمانه آب لیموترش

• نصف پیمانه روغن زیتون

• پودر فلفل قرمز و نمک

طرز تهیه:

بادمجان‌ را كباب کنید. پوست آنها را بگیرید و بكوبید یا در مخلوط‌كن بریزید.

ارده و آب لیموترش را به بادمجان اضافه کنید و كمی نمك بزنید.

دو قاشق غذاخوری روغن هم اضافه و مخلوط كنید.

مواد را داخل ظرف بریزید. وسط آن را گود كنید بقیه روغن زیتون را در گودی بریزید.

روی مطبل را می‌توانید پودر فلفل قرمز و مقداری جعفری خردشده بپاشید و میل كنید.

خروج از نسخه موبایل