آموزش و سرگرمیسلامت و زندگی

غذای افطاری خوشمزه سوپ سالاری؛ تجربه ناب و بی رقیب

سوپ سالاری از جمله پیش غذاهایی است که برای وعده افطار بسیار طرفدار دارد. این سوپ علاوه بر کم هزینه بودن به راحتی و در کمترین زمان تهیه می شود و با موادی که در آن به کار می رود انرژی بالایی را به بدن می رساند.

وقت صبح– این روزها با فرار رسیدن ماه رمضان و روزهای سخت کرونایی همه ما به دنبال غذاهایی برای صرف مراسم افطار یا شام هستیم که علاوه بر سبک بودن انرژی بالایی نیز برای تقویت بدن در این روزهای سخت کرونایی فراهم کند. اگر دنبال غذای افطاری خوشمزه هستید با ما باشید.

ما در این مطلب وقت صبح به شما سوپی را آموزش مید‌هیم که برای صرف مراسم افطاری و شام بسیار مناسب است و به علت راحت و سریع پخته شدن و کم هزینه بودن طرفداران زیادی را در بین خانمهای شاغل دارد.

مواد لازم برای تهیه سوپ سالاری ( 4نفر)

1. دو عدد هویج رنده شده
2. دو عدد سیب زمینی متوسط رنده شد
3. نصف پیمانه نخود فرنگی
4. 3 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده
5. یک عدد پیاز بزرگ رنده شده
6. دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
7. دو عدد گوجه فرنگی
8. دو قاشق غذاخوری سرخالی آرد گندم
9. مرغ چرخ شده 200 گرم

بخوانید: بهترین ایده‌های چیدمان سفره افطاری

طرز تهیه:

ابتدا در قابلمه ای مناسب هویج رنده شده، سیب زمینی رنده شده،مرغ چرخ شده، گوجه فرنگی رنده شده و پیاز رنده شده را به همراه جعفری ساطوری با هم مخلوط میکنیم و به میزان لازم به این مواد زردچوبه و فلفل و نمک را اضافه می کنیم و به اندازه کافی درقابلمه آب می ریزیم تا مواد به آن به صورت کامل پخته شود.

در مرحله دوم بعد از گذشت 20 دقیقه نخود فرنگی ها را به مواد اضافه می کنیم و رب را پس از کمی تفت دادن با روغن به مواد سوپ اضافه می کنیم.

بعد از گذشت 15 دقیقه دو قاشق آرد گندم را در یک لیوان به همراه نصف آب سرد رقیق می کنیم و به سوپ در حال جوش اضافه می کنیم . اجازه می دهیم سوپ به اندازه 15 دقیقه دیگر بجوشد و به قوام لازم برسد.

اگر هم علاقه داشتید می توانید بعد از خاموش کردن شعله چند قطره لیمو تازه به این سوپ اضافه کنید و از طعم جادویی این سوپ لذت کافی را ببرید.

نکات طلایی:

  1. هنگامی که آرد را به سوپ اضافه می کنید درب سوپ را دیگر نگذارید و دایما بهم بزنید تا سوپ ته نگیرد.
  2.  برای اینکه سوپ طعم خوشمزه تری پیدا کند حتما قبل از اضافه کردن رب گوجه فرنگی آن را کمی در روغن تفت دهید.
  3.  هیچ گاه لیمو تازه را در حال پخت به سوپ اضافه نکین که منجر به تلخی می شود.
  4.  اضافه کردن جعفری خام در انتهای پخت به سوپ طعم فوق العاده ای به آن می بخشد
  5. سعی کنید در این سوپ تمام مواد را با رنده ریز خرد کنید تا طعم مواد به صورت یکدست با هم ترکیب شود.

 

نوشته های مشابه

guest
0 Comments
بازخورد (Feedback) های اینلاین
View all comments
دکمه بازگشت به بالا