آموزش و سرگرمی

“خورشت دختر لوس”، غذایی بی نظیر از دیار گیلان

خورشت دختر لوس گیلانی غذایی بسیار خوشمزه و لذیذ است که این غذا را می توان به تمام گیاه خوارانی که از پروتئین حیوانی استفاده نمی کنند پیشنهاد داد.

به گزارش وقت صبح، خورشت دختر لوس گیلانی را شما می توانید با هزینه بسیار کم و با مواد ساده و در دسترش در مدت کوتاهی آماده کنید و از یک غذای فوق العاده خوشمزه گیلانی لذت ببرید.

مواد لازم برای خورشت دختر لوس(برای 4 نفر)

  1. بادمجان 5 تا متوسط
  2. گوجه فرنگی 2 تا متوسط
  3. پیاز 1 عدد
  4. سیر 3 حبه
  5. سبزی معطر 3قاشق غذاخوری
  6. آبغوره نصف استکان
  7. آب نصف استکان
  8. نمک به میزان لازم
  9. فلفل به میزان لازم
  10. زرچوبه به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا بادمجانها را بعد از پوست کندن، مکعبی خرد کنید و نمک بزنید. سپس داخل آبکش گذاشته تا آب سیاه آن خارج شود سپس پیاز و سیر خرد شده رو با روغن زیتون تفت دهید و زرچوبه بزنید .

در گام بعدی بادمجانها را شسته و خشک کنید  و آنها را با با پیاز تفت دهید. بعد گوجه های خرد شده را ریخته و هم بزنید.

در نهایت سبزی خشک و نمک و فلفل زده و با آبغوره و کمی آب می گذاریم تا بپزد.

به غلظت مورد نظر که رسید خورش شما آماده است.

نکات کلیدی:

  1. اگر بادمجانها را کبابی کنید این غذا خوشمزه تر می شود.
  2. در صورت دلخواه می توانید گردو پودر شده هم به غذا اضافه کنید.

 

نوشته های مشابه

guest
3 Comments
بازخورد (Feedback) های اینلاین
View all comments
دکمه بازگشت به بالا