آموزش و سرگرمیسلامت و زندگی

“جغور بغور”، غذایی ناب و سنتی با طعمی لذیذ

جغور بغور غذایی سنتی است که با جگر سفید یا سیاه گوسفند درست می شود و طعمی بینظیر دارد.

به گزارش وقت صبح، اگر جغور بغور را با جگر سیاه گوسفند درست کنید دارای خواص بسیار زیادی می شود و می تواند یک غذای فوق العاده خوشمزه و مقوی باشد.

مواد لازم:

  1. جگر سیاه: یک دست
  2. پیاز: 2 عدد بزرگ
  3. سیب زمینی: 4 عدد
  4. گوجه فرنگی: 3 عدد
  5. نمک و فلفل سیاه و روغن: به میزان لازم
  6. رب: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

ابتدا سیب زمینی های نگینی خرد شده را با روغن سرخ می کنیم و به آن نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم.

بعد از سرح شدن سیب زمینی پیازهای رنده شده را به آن اضافه کرده و حسابی سرخ می کنیم.

حالا جگرهای مکعبی خرد شده را به پیاز و سیب زمینی اضافه می کنیم و بعد از 10 دقیقه تفت دادن رب و گوجه های خرد شده را با مواد مخلوط کرده و به مدت یک ربع با شعله کم اجازه می دهیم تا خوراک جغول بغول جا بیفتد.

در صورت دلخواه می توانید بعد از اتمام پخت چند قطره لیمو تازه به این خوراک اضافه کنید.

 

نوشته های مشابه

guest
0 Comments
بازخورد (Feedback) های اینلاین
View all comments
دکمه بازگشت به بالا