آموزش و سرگرمیسلامت و زندگی

“باقالی روغن”، غذای فوق العاده لذیذ عربی

شاید تا کنون حتی اسم باقالی روغن را هم نشنیده باشید ولی این غذا یکی از بهترین و سنتی ترین غذا های عربی به حساب می آید که می تواند یک صبحانه عالی برای شما باشد.

به گزارش وقت صبح، باقالی روغن یک غذای بسیار خوشمزه عربی است که در زمان کوتاهی با مواد غذایی بسیار کمی آماده می شود و طعمی بسیار لذیذ دارد.

مواد مورد نیاز:

باقالی پوست گرفته _ 500 گرم

نان سنگک _ یک عدد

تخم مرغ _ 3عدد (برای هر نفر یک عدد)

روغن حیوانی یا کره _ سه قاشق سوپخوری

نمک نعنا خشک و سرکه _ به میزان لازم

طرز تهیه باقالی روغن:

باقالی ها را با آب گذاشته تا بپزد و درآخر به آن آب اضافه میکنیم .

بعد از پخت باقالی ها را از آب خارج میکنیم (بهتر است بعد از پخت پوست دوم آنرا نیز جدا کنیم )

نان را به قطعات کوچک تر خورد میکنیم ( مثل تیلیت ) و در ظرف مناسب سرو میریزیم و آب باقالی ها را روی آن می ریزیم تا حدی که نان ها نرم شود. و بعد باقالی ها را به آن اضافه می کنیم.

تخم مرغ ها را در یک ظرف شکسته هم می زنیم و به صورت نیمرو می پزیم . وقتی تخم مرغ ها آماده شد روی نان وباقالی ها گذاشته و روغن حیوانی و یا کره را بعد از آب کردن روی آن می ریزیم .

نمک و نعنا خشک را به میزان لازم به غذا یمان اضافه کرده و سرو میکنیم.

 

نوشته های مشابه

guest
0 Comments
بازخورد (Feedback) های اینلاین
View all comments
دکمه بازگشت به بالا