“بادمجان پلو”، غذایی خوشمزه و تجربه ای خاص

بادمجان پلو غذای بسیار خوش مزه است که طرفداران زیادی دارد و با یک بار امتحان مشتری دائمی آن می شوید.

به گزارش وقت صبح، بادمجان پلو را با گوشت چرخ کرده یا مرغ می شود تهیه کرد که یکی از انواع غذاهای مخلوط و لذیذ است و به سرعت آماده می شود.

مواد لازم بادمجان پلو :

پیاز : ۱ عدد

برنج : ۲ پیمانه

بادمجان : ۲ عدد

گوشت : ۳۰۰ گرم

نمک : به میزان لازم

زعفران : به میزان لازم

دارچین : به میزان لازم

زنجبیل : ۱ قاشق مربا خوری

رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق سوپ خوری

طرز تهیه بادمجان پلو :

روغن درون ظرفی بریزید، گوشت های چرخ شده را به آن اضافه کرده، برگ بو و فلفل دلمه ای را در صورت تمایل به آن اضافه کرده و پس از پخته شدن حرارت را کم کرده، بگذارید تا گوشت مغز پخت و آب آن کاملا گرفته شود.

درون تابه مقداری روغن بریزید، بادمجان ها را درون آن قرار دهید، تا سرخ شوند.

در ظرف دیگری مقداری روغن بریزید، پیاز هایی را که از قبل به صورت نگینی ریز کرده اید را داخل آن بریزید، تفت دهید تا طلایی شوند.

گوشت های آماده شده ، بادمجان های سرخ شده و زعفران آب شده را به آن اضافه کرده، همه مواد را با هم مخلوط کنید و زیر شعله را خاموش کنید.

مواد را لابه لای برنج بریزید و حرارت را کم کرده، بگذارید تا برنج دم بکشد.

خروج از نسخه موبایل