آموزش و سرگرمیسلامت و زندگی

“بادمجان سوخاری با سس جعفری”، یک پیش غذای ساده و پرطرفدار

بادمجان سوخاری با سس جعفری یک پیش غذای بسیار خوشمزه است که می توانید آن را بجای وعده شام هم استفاده کنید.

به گزارش وقت صبح، بادمجان سوخاری با سس جعفری غذایی کامل است که می توانید در روزهایی که دلتان غذای ساده و فست فودی می خواد آن را پخته و از آن لذت ببرید.

مواد لازم برای 4 نفر:

  1. بادمجان قلمی: 8 عدد
  2. پودر سوخاری: 5 قاشق غذاخوری
  3. تخم مرغ: 2 عدد
  4. ماست: یک پیاله
  5. جعفری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری
  6. سیر: 4 حبه
  7. روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
  8. نمک و فلفل: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا بادمجان ها را پوست کنده و در آب نمک می خوابانیم و بعد از آبکشی بدون اینکه سر بادمجانها را بگیریم به صورت طولی به شش قسمت تقسیم می کنیم.

در مرحله بعد بادمجانها را در تخم مرغ زده شده با نمک و فلفل می غلطانیم و بعد در آرد سوخاری قرار می دهیم و بعد در روغن شناور سرخ می کنیم تا سوخاری شود.

برای تهیه سس این غذا ماست و جعفری و روغن زیتون و سیر له شده را با هم حسابی هم می زنیم و به عنوان سس این پیش غذای خوشمزه استفاده می کنیم.

نوشته های مشابه

guest
0 Comments
بازخورد (Feedback) های اینلاین
View all comments
دکمه بازگشت به بالا